Juína recebe concurso que premia os melhores cafés de Mato Grosso
Juína recebe no dia 31 de outubro o 1º Concurso de Qualidade de Café de Mato Grosso, iniciativa promovida pela Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT) e pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), com apoio técnico da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer). A programação começa às 13h, no Centro de Tradição Gaúcha (CTG), e inclui degustações, demonstrações gastronômicas, feira de expositores e premiação dos produtores participantes.
Concurso valoriza produtores e amplia mercados
A primeira edição do concurso busca reconhecer a qualidade dos cafés produzidos no estado e aproximar agricultores, consumidores e outros integrantes da cadeia produtiva. A proposta também é ampliar a divulgação dos produtos, abrir oportunidades comerciais e aumentar o valor agregado à produção rural.
Segundo a secretária da Seaf, Andreia Fujioka, a cafeicultura tem papel importante na geração de renda das famílias rurais e na economia dos municípios produtores. Ela destaca que investimentos em tecnologia, assistência técnica e qualidade podem ajudar os agricultores a conquistar novos mercados e melhorar o reconhecimento de seu trabalho.
Atualmente, 29 municípios de Mato Grosso produzem café, envolvendo mais de 400 famílias. Nesta primeira edição, produtores de 16 municípios estão inscritos, indicando a presença da atividade em diferentes regiões do estado.
Agricultura familiar mantém famílias no campo
Em Nova Monte Verde, a família Campanucci tem na cafeicultura sua principal fonte de renda. O produtor Marcos Campanucci afirma que o suporte técnico e os investimentos públicos ajudam a superar dificuldades para incorporar tecnologia e melhorar os resultados da lavoura.
Segundo ele, a família buscou referências de cultivo em Rondônia, estado com condições climáticas semelhantes às encontradas na região. Os clones escolhidos apresentam bom desenvolvimento, e os produtores se prepararam para participar do concurso.
O engenheiro agrônomo e extensionista da Empaer em Nova Monte Verde, Adilson Oliveira, avalia que a iniciativa pode representar um avanço para o setor. Para ele, o potencial de produção de cafés de qualidade depende da combinação entre conhecimento técnico, orientação aos agricultores e valorização comercial do produto.
Oliveira também chama atenção para os cuidados após a colheita. O chamado pós-colheita reúne etapas de manejo que influenciam diretamente as características da bebida. Por isso, a qualidade final não depende apenas da quantidade produzida, mas também dos procedimentos adotados para preservar e valorizar os grãos.
Pesquisa e tecnologia impulsionam a cafeicultura
O desenvolvimento da atividade também conta com pesquisas e assistência técnica. No início deste ano, após cinco anos de estudos da Rota do Café, pesquisadores da Empaer, com apoio da Seaf, validaram variedades de clones com alto desempenho e potencial para melhorar a produtividade e a qualidade dos grãos.
A expedição técnica passou por municípios estratégicos para a cafeicultura regional, entre eles Colniza, Aripuanã, Cotriguaçu, Juína, Nova Bandeirante e Nova Bandeirantes. As equipes visitaram propriedades rurais e conversaram com agricultores sobre tecnologias, manejo e possibilidades de expansão da produção.
A Rota do Café foi idealizada pelos pesquisadores Danielle Müller, Dalilhia Nazaré dos Santos e Wininton Mendes. O trabalho contou com a participação da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), além de prefeituras, sindicatos rurais, associações de produtores, cooperativas e instituições de ensino e pesquisa.
A validação de materiais genéticos e a orientação técnica podem contribuir para aprimorar o desempenho das lavouras. Os resultados, porém, também dependem das condições de cultivo e dos cuidados adotados em cada propriedade.
Juína aposta na qualidade do café
A escolha de Juína como sede do evento também destaca a história da cafeicultura no município, cuja trajetória econômica está ligada à colonização iniciada em 1979. De acordo com o engenheiro agrônomo Adalberto Junior, produtor rural e atual secretário municipal de Agricultura e Pecuária, a cidade chegou a ter cerca de 15 milhões de pés de café.
Após um período de redução da atividade, o avanço do café clonal abriu novas perspectivas para os produtores locais. Atualmente, o município tem cerca de três milhões de pés, com produtividade entre 60 e 100 sacas, conforme os dados apresentados pelo secretário.
Adalberto atribui os resultados ao acompanhamento técnico da Empaer e aos investimentos da Seaf em máquinas, insumos e implementos, realizados em parceria com a prefeitura. A experiência local evidencia a importância da cooperação entre agricultores, poder público e instituições de pesquisa para fortalecer a produção.
O concurso pretende ampliar a visibilidade dos cafés estaduais e estimular a busca por padrões mais elevados de qualidade. Para os produtores, o reconhecimento pode representar uma oportunidade de apresentar seus produtos e estabelecer contatos com outros participantes do setor.
Programação do concurso em Juína
As atividades serão realizadas no sábado, 31 de outubro, no Centro de Tradição Gaúcha (CTG), em Juína. A agenda prevista é a seguinte:
- 13h: Cozinha Show com bebidas à base de café.
- 14h10: Cozinha Show com panificação à base de café.
- 15h20: Cozinha Show e harmonização.
- 16h40: Palestra máster.
- 18h: Abertura oficial.
- 18h30: Cerimônia de premiação.
- 20h: Encerramento oficial.
O público também poderá visitar a feira de expositores, conhecer produtos do Empório Origem Mato Grosso e participar da estação de degustação dos cafés inscritos. A programação reúne atividades técnicas e experiências gastronômicas para aproximar os consumidores da produção regional.
Quem acompanha a cafeicultura ou deseja conhecer os produtos estaduais pode aproveitar o evento para descobrir diferentes cafés e entender como pesquisa, assistência técnica e cuidados na produção influenciam a qualidade da bebida.
Fonte: CenárioMT
